牛牛（ニュウニュウ、本名：張勝量（Zhang Shengliang）、1997年生まれの１５歳 ）は、
中国の福建省のアモイに生まれたピアニスト。
3歳で初心者用の楽譜1冊を全て弾き両親を驚かせる。6歳で地元の廈門市で1000人以上
の聴衆の前でデビューリサイタルを開いた。8歳で上海音楽学院の中等部に入学。
同学院81年の歴史で最年少の学生として通学を開始。現在は、ニューヨークのジュリアード
音楽院の修士学位と、ロンドンの英国王立音楽院の最高位賞を持つウィリアム・チェン教授
の指導を受けている。
　その年にフランスにデビュー。9歳の時にアメリカとベルリンにデビュー、同年11月には
英国王室の招きで、ロイヤル・アルバート・ホールでリサイタルを開いた。このリサイタルには
3000人以上の人が押しかけ、チャールズ皇太子をして「牛牛ファンになる」と言わしめた。
10歳で112年の歴史を誇るEMIクラシックスと2007年、最年少記録で契約。
2009年7月にオール・モーツァルト・プログラムによるデビューCDが発売された。
2009年の来日公演ではサントリー・ホールでの最年少出演記録をエフゲニー・キーシンの
15歳から3歳も下回る12歳で更新する