最近、全国各地でパンケーキが大人気。
ハワイでもたくさんのパンケーキ屋がしのぎを削っている。そのなかでもエッグスンは
去年カラカウア通りとアラモアナに新しいお店をオープンした。しかしいつ行っても
長蛇の列。ここは行列必死まちがいなし。しかし行列のあとの達成感は食べてからの
お楽しみ！ここはカロリーを気にせず食べよう！！

ところでパンケーキとホットケーキの違いは、皆様ご存じですか？
そもそも、海外では「ホットケーキ」といわず「パンケーキ」と呼ぶことが多いです。
日本でも明治時代、最初に紹介されたのはパンケーキ表記だったそうです。

【ホットケーキ】
小麦粉、卵、牛乳、砂糖などを混ぜて、フライパンで円形に焼いたもの。甘くて、厚みのあるもの。

【パンケーキ】
ホットケーキと比べて甘味をおさえ、食事に合うような品質に
砂糖は使っておらず、水だけで作れるところも特徴
※砂糖は不使用だが水あめなどが入っているのでホットケーキほどではないものの、
少々の甘みありホットケーキはおやつ、パンケーキは主食の違いのようです。
ハワイに行ったらパンケーキは外せませんね。

■ブーツ＆キモズ・ホームスタイル・キッチン
<オアフ島東部（ウィンドワード）カイルア＞
マカダミアナッツソースがけパンケーキがあまりにも有名な、カイルア地区のブレックファスト
＆ランチレストラン。行列と長～い待ち時間は覚悟して！

■アイホップ　（パールシティー店）
＜オアフ島中央部（セントラル）ワイアウ、パール・シティ＞
朝から晩までパンケーキ！　食事＆デザート、アメリカンな食事ならここで。

■オリジナル・パンケーキ・ハウス
<アラモアナ＞
アラモアナ・センターから徒歩5分。ホノルル在住のロコがパンケーキといって思い出すのがコチラ。

■大人気のエッグスン・シングス Eggs `n Things で！
<ワイキキ＞
大人気のパンケーキ屋さん♪

さあ、あなたもパンケーキファンになろう。