田崎 眞也（1958年生まれの５８歳）は、日本のソムリエ、ワインタレント、料理評論家。
有限会社サンティール代表取締役社長、有限会社インターソムリエ代表取締役社長、
有限会社エルミタージュ代表取締役社長、国際ソムリエ協会会長。
東京都渋谷区に生まれる。幾徳工業高等専門学校を中退後、レストランでウェイターの
仕事を行っている中でワインの世界に触れ感化される。その後1977年、本場フランスに渡り、
ブルゴーニュ地方やボルドー地方のワイン蔵元を訪ね歩く。一度帰国してから再度フランスに渡り、
ソムリエ学校を卒業する。
1980年に帰国後、1983年に第3回全国ソムリエ最高技術賞コンクールで優勝する。
1995年に第8回世界最優秀ソムリエコンクールに、日本人として初の優勝を遂げる。
2010年11月には、国際ソムリエ協会の会長に就任する