今日のゲストはエイミー・ルーちゃん２３歳。
ハワイのシャミナード大学を卒業、専攻はインテリアデザインで副専攻が心理学だと言う。
現在はハワイの「フェラガモ」で働いているロコガールだ。
このエイミー・ルーちゃんは大のラーメン好き。ロコガール推薦の店を紹介してくれた。

　・えぞ菊（サッポロ・ラーメンセット）
　・ごま亭（パイタン・チャーシューラーメン）
　・よってこや（（とんかつ・坦々ラーメン）

の３店である。

麺の固さは次のように表現している。
　
　かたい麺・・・ジャパニーズスタイル
　柔らかい麺・・・ローカルスタイル
　辛さ・・・ビッグ・スモールマイルドなどで表現

いずれにしても日本人スタッフがいるので日本人には全く心配がない。