志穂美 悦子（1955年生れの６２歳）は、日本の女優・歌手・フラワーアーティスト。
海外ではSue Shiomi の名で知られ、日本で初めて女優自らスタント・擬斗を演じ、
1970年代から1980年代にかけて活躍した。ジャパンアクションクラブ (JAC) が初め
て輩出した女優でもある。愛称は悦っちゃん。岡山県出身。
本名は長渕 悦子。旧姓は塩見。
1973年、千葉真一主演映画『ボディガード牙』で、牙直人の妹であるマキの擬斗の
吹き替えをし、本名の塩見 悦子でデビューを果たした。テレビドラマ『現代鬼婆考・
殺愛』で、主演・千葉の妹・大庭しげみ役を経て、シリーズ化された映画『ボディ
ガード牙 必殺三角飛び』では、千葉の本名から「穂」を一字貰い受け、本作から芸名
を志穂美 悦子にして活動し始める。原作者である梶原一騎が、第一作の塩見の吹き
替えを気に入ったことから本作での配役に繋がった。同年末、テレビドラマ『キカイダー01』
の第30話『悪魔? 天使? ビジンダー出現!!』から、ビジンダー役でレギュラーになった。