柴野 大造・ジェラートを中心としたチーズ、ヨーグルトで世界に通用する「石川県発信の
乳製品の総合メーカー」を目指す。
ジェラートイリュージョンやジェラートの監修・コンサルで多数のショップを全国にプロデュース。
ジェラートワークショップや農家、企業間連携により新たな商品を多数開発するなど、マルチ
な才能を発揮しジェラートの枠を超えて日々その可能性を追求中。

1975年生まれの４３歳。 石川県能登町出身。
杏仁豆腐アプリコット～ハニー＆ジンジャーキャラメルソースが 2016 sherbeth festivalにて
外国人部門第１位（イタリアパレルモ）を受賞
世界ジェラート大使(ローマ 日本人初殿堂入り)
2015 ジェラート日本チャンピオン(日本ジェラート協会主催)
2014 ジェラート国際コンクールピスタチオ部門入賞(イタリア リミニ)
日本ジェラート協会 理事 公認ジェラートマエストロ
能登町ふるさと大使
ジェラートイリュージョン パフォーマー
株式会社マルガー 代表取締役
ジェラートショップ プロデューサー